Question

青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质．下列食物中含蛋白质丰富的是（　　）

A．

蔬菜

B．

牛奶

C．

花生油

D．

米饭

Answer 1

分析：

根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：	解：A、蔬菜中富含维生素，故选项错误． B、牛奶中富含蛋白质，故选项正确． C、花生油中富含油脂，故选项错误． D、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误． 故选B．