Question

6．化学与生活密切相关，化学就在我们身边．
（1）下列食物中富含蛋白质的是A（填序号）
A、牛肉  B、植物油   C、米饭    D、蔬菜
（2）人体中含有50多种元素，若缺乏碘元素会引起甲状腺肿大．
（3）洗涤剂能够清除餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能．
（4）生石灰常用作某些食品包装中的干燥剂，它的化学式为CaO．

Answer 1

分析 （1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断；
（2）根据碘元素的生理功能和缺乏症进行分析；
（3）根据洗涤剂的乳化作用进行分析；
（4）根据生石灰的主要成分是氧化钙进行分析．

解答 解（1）A、牛肉中富含蛋白质，故选项正确．
B、植物油中富含油脂，故选项错误．
C、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
D、蔬菜中富含维生素，故选项错误．
（2）人体中含有50多种元素，若缺乏碘元素会引起甲状腺肿大．
（3）洗涤剂能够清除餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化功能．
（4）生石灰的主要成分为氧化钙，它的化学式为CaO．
故答案为：（1）A；（2）碘；（3）乳化；（4）CaO．

点评 本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学式的书写是正确解答此类题的关键所在．