题目内容
10．
A、B、C、D、E是初中化学常见的不同种类的五种物质 （图中“-”表示相连的两种物质可以反应，“→”表示一种物质能转化为另一种物质，部分反应物或生成物及反应条件已略去），B的相对分子质量比D小，C是草木灰的主要成分．回答下列问题（1）写出下列物质的化学式
AH2OBCa（OH）2CK2CO3DH2SO4
（2）写出E与O2反应的现象无色气体燃烧，产生淡蓝色火焰，放出热量．
（3）写出B与C反应的化学方程式Ca（OH）2+K2CO3=CaCO3↓+2KOH．
分析 根据A、B、C、D、E是初中化学常见的不同种类的五种物质，C是草木灰的主要成分，所以C是碳酸钾，B的相对分子质量比D小，碳酸钾会转化成A，A和氧气可以相互转化，所以A是水，E和水也可以相互转化，和氧气会发生反应，所以E是氢气，水和B可以相互转化，所以B是氢氧化钙，D是稀硫酸，然后将推出的物质进行验证即可．
解答 解：（1）A、B、C、D、E是初中化学常见的不同种类的五种物质，C是草木灰的主要成分，所以C是碳酸钾，B的相对分子质量比D小，碳酸钾会转化成A，A和氧气可以相互转化，所以A是水，E和水也可以相互转化，和氧气会发生反应，所以E是氢气，水和B可以相互转化，所以B是氢氧化钙，D是稀硫酸，经过验证，推导正确，所以A是H2O，B是Ca（OH）2，C是K2CO3，D是H2SO4；
（2）E与O2的反应是氢气和氧气在点燃的条件下生成水，实验现象为：无色气体燃烧，产生淡蓝色火焰，放出热量；
（3）B与C的反应是氢氧化钙和碳酸钾反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钾，化学方程式为：Ca（OH）2+K2CO3=CaCO3↓+2KOH．
故答案为：（1）H2O，Ca（OH）2，K2CO3，H2SO4；
（2）无色气体燃烧，产生淡蓝色火焰，放出热量；
（3）Ca（OH）2+K2CO3=CaCO3↓+2KOH．
点评 在解此类题时，首先将题中有特征的物质推出，然后结合推出的物质和题中的转化关系推导剩余的物质，最后将推出的各种物质代入转化关系中进行验证即可．
练习册系列答案
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| A． |  | B． |  | C． |  | D． |  |
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| C． | 乳酸中氧元素质量分数最大 | D． | 乳酸由碳原子、氢原子、氧原子成 |
5．阅读下面科普短文．
红肉是指猪、牛、羊等哺乳动物的肌肉．因为所含肌红蛋白较多，所以肉质鲜红．红肉中含有蛋白质、脂肪、维生素等，具有很高的营养价值．红肉脂肪中含有的ω-3脂肪酸与人体内饱和脂肪酸相互作用，可以降低血栓的形成．研究表明，饮食中适量摄入红肉可以帮助降低血压．
当然，关于红肉的致病风险也有许多研究．有研究者对食用红肉及其加工品与患心脏病和糖尿病风险的关系进行了实验分析．发生相应疾病的风险范围如下图所示．
国际癌症研究机构也对红肉和加工红肉的致癌性进行了评价，认为其致癌可能性较高．还有研究者认为红肉的加工方式会导致致癌风险的增高．加工红肉指经腌制、烟熏或其他工艺处理后的红肉类食品，如香肠，熏制火腿等．在红肉加工过程中，会形成亚硝酸复合物、多环芳烃等致癌物质．其中，由木材不完全燃烧产生多环芳烃类物质苯并芘（C20H12）具有很强的致癌性．红肉加工工艺和苯并芘含量的关系如下表所示．
虽然加工红肉中含有一定的致癌物质，但红肉中还有大量的保护因子（如叶酸、维生素A、硒等），因此，因噎废食的做法是不合理的．我们可以通过增加蔬菜水果的摄入量，合理均衡膳食，维持人体健康．
依据文章内容，回答下列问题．
（1）红肉肉质鲜红是因为红肉所含肌红蛋白较多．
（2）红肉中包含的营养素有ABC（填字母序号，下同）．A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素
（3）推测熏制红肉所用木材中一定含有的元素是C、H．
（4）从表中数据推测，影响加工红肉中苯并芘含量的因素可能包括温度和时间．
（5）下列说法正确的是BC．
A．高血压患者一定不能食用红肉B．加工红肉中的亚硝酸复合物是致癌物质
C．苯并芘分子中碳、氢原子个数比是5：3
D．食用等量的红肉加工品，比食用红肉引发心脏病风险更低．
红肉是指猪、牛、羊等哺乳动物的肌肉．因为所含肌红蛋白较多，所以肉质鲜红．红肉中含有蛋白质、脂肪、维生素等，具有很高的营养价值．红肉脂肪中含有的ω-3脂肪酸与人体内饱和脂肪酸相互作用，可以降低血栓的形成．研究表明，饮食中适量摄入红肉可以帮助降低血压．
当然，关于红肉的致病风险也有许多研究．有研究者对食用红肉及其加工品与患心脏病和糖尿病风险的关系进行了实验分析．发生相应疾病的风险范围如下图所示．
国际癌症研究机构也对红肉和加工红肉的致癌性进行了评价，认为其致癌可能性较高．还有研究者认为红肉的加工方式会导致致癌风险的增高．加工红肉指经腌制、烟熏或其他工艺处理后的红肉类食品，如香肠，熏制火腿等．在红肉加工过程中，会形成亚硝酸复合物、多环芳烃等致癌物质．其中，由木材不完全燃烧产生多环芳烃类物质苯并芘（C20H12）具有很强的致癌性．红肉加工工艺和苯并芘含量的关系如下表所示．
 | 样品名称 | 苯并芘含量 （ug/kg） | 熏制温度 （℃） | 熏制时间 （小时） |
| 香肠 | 0.5 | 67 | 3 | |
| 香肠 | 1.1 | 77 | 3 | |
| 熏制火腿 | 0.5 | 65 | 14 | |
| 熏制火腿 | 1.3～1.5 | 35 | 500 |
依据文章内容，回答下列问题．
（1）红肉肉质鲜红是因为红肉所含肌红蛋白较多．
（2）红肉中包含的营养素有ABC（填字母序号，下同）．A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素
（3）推测熏制红肉所用木材中一定含有的元素是C、H．
（4）从表中数据推测，影响加工红肉中苯并芘含量的因素可能包括温度和时间．
（5）下列说法正确的是BC．
A．高血压患者一定不能食用红肉B．加工红肉中的亚硝酸复合物是致癌物质
C．苯并芘分子中碳、氢原子个数比是5：3
D．食用等量的红肉加工品，比食用红肉引发心脏病风险更低．
15．固体水，也叫干水，它内含98%以上的水分，是一种集微生物和化学技术为一体的生态环保产品．在常温下，不流动、不蒸发、摄氏0℃不结冰，在100℃也不融化．它的外观看起来更像是有弹性的胶状体．下列关于固体水的说法中正确的是（ ）
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| A． | 提出了元素周期律 | B． | 开发了合成氨的生产工艺 | ||
| C． | 揭示了燃烧的本质 | D． | 提取了治疟药物青蒿素 |