Question

18．化学和生活联系非常紧密，利用所学知识解释下列问题．
（1）检验软水和硬水可以使用肥皂水，家庭中降低水的硬度可以采用煮沸的方法；
（2）打开啤酒瓶盖，会看到有大量气泡逸出压强变小，气体的溶解度随压强的减小而减小；
（3）食品保鲜可以采用真空包装的方法，其原理是隔绝氧气．

Answer 1

分析 根据已有的硬水和软水的转化和检验方法、气体溶解度的影响因素以及真空包装的因素进行分析解答即可．

解答 解：（1）硬水与肥皂水混合产生浮渣，软水的与肥皂水混合产生泡沫，故检验软水和硬水可以使用肥皂水，家庭中降低水的硬度可以采用加热煮沸的方法，故填：肥皂水；煮沸；
（2）打开啤酒瓶盖，瓶内压强变小，气体的溶解度随压强的减小而减小，故会看到有大量气泡逸出，故填：压强变小，气体的溶解度随压强的减小而减小；
（3）食品保鲜可以采用真空包装的方法，是为了隔绝氧气，防止食品因为氧化而变质，故填：隔绝氧气．

点评 本题考查的是化学基础常识，完成此题，可以依据的知识进行．