题目内容
2012年4月15日，央视《每周质量报告》曝光，一些企业用生石灰处理皮革废料，制成工业明胶冒充药用明胶，卖给一些企业制成药用胶囊．明胶是一种无脂肪的高蛋白，为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片；无臭；在水中久浸即吸水膨胀并软化，重量可增加5～10倍；潮湿后易为细菌分解．
（1）写出一条明胶的化学性质 ．
（2）由明胶的性质推测，药用胶囊的储藏方法 ．
（3）明胶是一种高蛋白．利用我们所学知识，怎样检验胶囊中是否含有明胶 ．
（1）写出一条明胶的化学性质
（2）由明胶的性质推测，药用胶囊的储藏方法
（3）明胶是一种高蛋白．利用我们所学知识，怎样检验胶囊中是否含有明胶
考点：亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康
专题：化学与生活
分析：（1）从明胶在潮湿后易为细菌分解成新的物质去分析；
（2）从明胶在水中久浸即吸水膨胀并软化去分析；
（3）从明胶是一种高蛋白，可用检验蛋白质的方法去解答．
（2）从明胶在水中久浸即吸水膨胀并软化去分析；
（3）从明胶是一种高蛋白，可用检验蛋白质的方法去解答．
解答：解：（1）明胶在潮湿后易为细菌分解成新的物质，所以属于化学性质；故答案为：潮湿后易为细菌分解；
（2）由于明胶在水中久浸即吸水膨胀并软化，所以要保存在干燥的环境中；故答案为：保存在干燥的环境中；
（3）明胶是一种高蛋白，可用检验蛋白质的方法去解答；故答案为：点燃胶囊，是否有烧焦羽毛的味道．
（2）由于明胶在水中久浸即吸水膨胀并软化，所以要保存在干燥的环境中；故答案为：保存在干燥的环境中；
（3）明胶是一种高蛋白，可用检验蛋白质的方法去解答；故答案为：点燃胶囊，是否有烧焦羽毛的味道．
点评：本题难度不大，考查同学们结合题目中的信息，进行分析问题、解决问题的能力．
练习册系列答案
阅读快车系列答案
相关题目
下列变化不属于化学变化的是（ ）
| A、金属锈蚀 |
| B、蒸发分离液态空气制氧气 |
| C、铁丝燃烧 |
| D、火药爆炸 |
化学小组为探究铁、铜、锌、银的金属活动性顺序，设计如下三个实验（其中金属均已打磨，其形状、大小及同种稀盐酸的用量均相同）：
如图示，进行酸碱中和实验，先往试管里倒入2mL氢氧化钠溶液，再滴入几滴