题目内容
下列食品是小华一天午餐的一部分，其中富含蛋白质的是（ ）
| A．米饭 | B．菠菜 | C．油焖茄子 | D．盐水煮虾 |
A、米饭主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，错误．
B、菠菜富含维生素，所以错误．
C、油焖茄子含油脂和维生素，所以错误．
D、盐水煮虾主要含无机盐和蛋白质，所以正确．
故选D
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