Question

3．关注健康是人类永恒的主题．下列有关的叙述正确的是（　　）
①人体每天约需要3-5g的食盐以满足人体的正常需要；
②霉变的大米必须清洗后才能食用；
③人体血液的pH＞7，此人一定是健康的；
④人体缺乏维生素C会引起坏血病；
⑤人体口腔唾液中含有淀粉酶，它能将食物这个的部分淀粉催化水解为葡萄糖．

• A． 只有①④⑤
• B． 只有②④⑤
• C． 只有①③
• D． 只有①④

Answer 1

分析 ①根据人体对食盐的需要量考虑；②霉变食物不能食用；③根据人体血液的pH值考虑；④根据化学元素与人体健康的知识进行分析解答即可⑤根据淀粉酶的作用考虑．

解答 解：
①人体对钠的需要量很低，中等体重的成人，每天摄钠1-2克（相当于食盐3-5克），即可满足生理的需求量，所以正确；
②霉变的大米含有致癌物不能食用，所以错误；
③人体血液的pH＞7，此人不一定是健康的，因为人的健康指标包括多个方面．所以错误；
④人体缺乏铁会引起贫血病，缺乏维生素C会引起坏血病，所以正确；
⑤人体口腔唾液中含有淀粉酶，它能将食物这个的部分淀粉催化分解为麦芽糖，所以说法错误．
故选D．

点评 人体如果缺乏某些营养素时容易患病，因此要均衡地摄取各种食物，以保证对各种营养素的均衡吸收，促进人体健康发展．