Question

10．厨房是我饿的时候最向往的地方，请回答下列相关问题：
（1）我的美味早餐：蔬菜馒头（用蔬菜汁和面粉制成）、红肠和热牛奶．蔬菜馒头中能给人体提供能量的主要营养素是糖类，蔬菜给人体提供的营养素（除水外）的作用是调节新陈代谢，预防疾病，维护身体健康．蒸馒头的白面是用小麦磨制的，如果当年雨水少，且气温低，在播种小麦时可施用一类化肥（填种类）磷肥，为了使小麦长势好，叶色浓绿，同时增强抗倒伏能力，还应施加的一种化肥是KNO₃（填化学式）
（2）厨房中的压力锅能很快煮熟食物的原理是，加热时通过密封使锅内压强变大，使液体沸点升高．
（3）在厨房中可以用纯碱（填化学式）Na₂CO₃来蒸馒头，我国化学家侯德榜为纯碱和氮肥工业技术的发展做出了杰出的贡献．
（4）多数家庭厨房的燃料是天然气，写出天然气燃烧的化学方程式CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2H₂O+CO₂，把秸秆、杂草、人畜粪便等放在沼气池中发酵，就可产生甲烷，用作燃料和发电．沼气的制取和利用的优点是节约化石能源或可再生或改善环境卫生等．

Answer 1

分析 （1）根据人体所需营养素、作用以及化肥的作用来分析；
（2）液体的沸点跟气压有关，气压越大，沸点越高；
（3）根据碳酸钠的性质与用途来分析；
（4）天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧生成水和二氧化碳；根据使用沼气的优点来分析．

解答 解：（1）蔬菜中富含维生素，不能提供能量；馒头中富含糖类能给人体提供能量；维生素的作用是调节新陈代谢，预防疾病，维护身体健康．蒸馒头的白面是用小麦磨制的，如果当年雨水少，且气温低，在播种小麦时可施用磷肥，它能增强农作物抗旱、抗寒的能力；为了使小麦长势好，叶色浓绿，同时增强抗倒伏能力，需要使用含钾和氮的化肥，如硝酸钾；故填：糖类；调节新陈代谢；③磷肥；KNO₃；
（2）高压锅增大锅内的压强，提高了水的沸点，食物在高温下容易煮熟．故填：大；升高；
（3）纯碱是碳酸钠俗称，侯氏制碱法得到碳酸钠和氯化铵，氯化铵属于氮肥；故填：Na₂CO₃；氮肥；
（4）甲烷与氧气在点燃的条件下反应生成二氧化碳和水；把秸秆、杂草、人畜粪便等放在沼气池中发酵，就可产生甲烷，用作燃料和发电节约了化石能源或可再生或改善环境卫生．故填：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2H₂O+CO₂；节约化石能源或可再生或改善环境卫生等合理即可．

点评 化学来源于生产、生活，又服务于生产、生活，在学习中要理论联系实际，在实践中理解知识，掌握并运用知识．