题目内容

苯甲酸（C6H5COOH）是一种酸性比醋酸更强的有机酸，常用作食品防腐剂。请回答：

（1）苯甲酸含有            种元素。

（2）苯甲酸分子中，C、H、O三种元素的质量比是                     。

（3）苯甲酸中氧元素的质量分数为                 （结果保留到0.1%）。

练习册系列答案
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7、有一食品包装说明书中注明防腐剂是苯甲酸（C6H5COOH），张华同学查资料得知苯甲酸的酸性比醋酸强，可用做食品防腐剂．下列对苯甲酸性质的推测中不合理的是（　　）
苯甲酸（C6H5COOH）可用作食品防腐剂，其酸性比醋酸强．下列对苯甲酸性质的推测合理的是
B
B
．
A．苯甲酸溶液的pH大于7
B．苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色
C．苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变蓝色
D．苯甲酸溶液能与
氢氧化钠发生中和
氢氧化钠发生中和
反应．
2011年食品安全问题再次引起公众的关注．某些厂家为延长食品保质期，常在食品中添加苯甲酸（C6H5COOH）作为防腐剂．请回答下列问题：
（1）苯甲酸含有
3
3
种元素，苯甲酸中C、H、O三种元素的质量比是
42：3：16
42：3：16
．
（2）苯甲酸中氧元素的质量分数为
26.2%
26.2%
（结果保留到0.1%）．
某些厂家为延长食品保质期，常在食品中添加苯甲酸（C6H5COOH）作为防腐剂．回答下列问题：
（1）苯甲酸是由
3
3
种元素组成；
（2）苯甲酸中碳元素与氧元素的质量比为
21：8
21：8
．
苯甲酸（C6H5COOH）可用作食品防腐剂，其酸性比醋酸强．下列对苯甲酸性质的推测合理的是 （　　）

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