题目内容
【题目】下列物质可以用作食品抗氧化剂的是（ ）
A.铁粉
B.炭粉
C.氯化钙
D.生石灰
【答案】A
【解析】A、铁粉能与氧气、水分发生缓慢氧化生成铁锈，能用于食品中的抗氧化剂，延长食品保质期，故选项正确．A符合题意；
B、炭粉不能与氧气反应，不能用于食品中的抗氧化剂，故选项错误．B不符合题意；
C、氯化钙不能与氧气反应，不能用于食品中的抗氧化剂，故选项错误．C不符合题意；
D、生石灰能与水反应生成氢氧化钙，不能与氧气反应，不能用于食品中的抗氧化剂，故选项错误．D不符合题意.
所以答案是：A．
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第1次 | 第2次 | 第3次 | 第4次 | 第5次 | 第6次 | |
加入盐酸的质量（g） | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 | 25 |
锥形瓶中物质的质量（g） | 75 | 100 | a | 150 | 172.8 | 197.8 |
（1）a的数值为；
（2）b的数值为；
（3）计算该试剂中氢氧化钙的质量分数．（写出计算过程，结果保留一位小数．）
