题目内容
蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中，富含蛋白质的是
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A ．豆腐 |
B ．馒头 |
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C ．西红柿 |
D ．豆油 |
答案：A
解析：
提示：
解析：
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解析：黄豆中 49.8%是蛋白质，豆制品中富含蛋白质，各种鱼肉中富含蛋白质，牛奶、鸡蛋、瘦肉、禽类均含有丰富的蛋白质．馒头主要含有淀粉，西红柿富含维生素，豆油主要成分是油脂，因此正确答案选A． |
提示：
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点拨：蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，它是人体重要的营养物质，成人每天需摄入 60～70g，处于生长发育期的青少年需要量更大． |
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