题目内容
松花皮蛋于明朝初年间世．其腌制配方有多种，但主要配料为生石灰（CaO）、纯碱（Na2CO3）和食盐（NaCl）．将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用．
（1）腌制皮蛋的配料用水调制时，主要发生的化学反应的方程式有（不考虑粘土中物质可能参与的反应） ； ．
（2）皮蛋外的糊状物经水溶解、过滤后，所得滤液中肯定大量含有的溶质为 、 ，可能含有的物质为Ca（OH）2或Na2CO3．
（1）腌制皮蛋的配料用水调制时，主要发生的化学反应的方程式有（不考虑粘土中物质可能参与的反应）
（2）皮蛋外的糊状物经水溶解、过滤后，所得滤液中肯定大量含有的溶质为
考点：生石灰的性质与用途,盐的化学性质,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式
专题：常见的碱 碱的通性,常见的盐 化学肥料
分析：（1）根据水和生石灰反应生成氢氧化钙；纯碱和氢氧化钙反应生成碳酸钙和氢氧化钠进行解答；
（2）根据主要配料中含氯化钠，反应生成氢氧化钠，两种都易溶于水进行解答．
（2）根据主要配料中含氯化钠，反应生成氢氧化钠，两种都易溶于水进行解答．
解答：解：（1）腌制松花蛋的配料有生石灰，加入水发生反应生成氢氧化钙，化学反应的方程式：CaO+H2O=Ca（OH）2；生成的Ca（OH）2与纯碱发生生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，化学反应的方程式：Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH；故答案为：CaO+H2O=Ca（OH）2；Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH；
（2）配料中的食盐和生成的NaOH易溶于水，则滤液中肯定大量含有的溶质为NaCl和NaOH．故答案为：NaCl；NaOH．
（2）配料中的食盐和生成的NaOH易溶于水，则滤液中肯定大量含有的溶质为NaCl和NaOH．故答案为：NaCl；NaOH．
点评：本题考查元素化合物的性质以及物质的检验，题目难度不大，学习中注意把握相关基础知识的积累．
练习册系列答案
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