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17.豆浆被称为“植物奶”,其中还有异黄酮(C15H10O2)具有防癌功能.生活里,我们利用豆浆机中的刀片将豆(加入一定量的水)打成碎屑,再甩滤网或纱布将豆渣分离掉,得到近乳白色的滤液即为豆浆,煮沸就可以饮用.请回答下列问题:
(1)豆浆中含有的最丰富的营养物质是.C;
A.淀粉    B.脂肪    C.蛋白质    D.无机盐
(2)将黄豆渣与豆浆分离的方法类似于我们实验中的过滤操作.

分析 (1)豆浆中含有的最丰富的营养物质是蛋白质;
(2)把不溶于液体的固体物质与液体分离开来的方法叫作过滤.

解答 解:(1)豆浆中含有的最丰富的营养物质是蛋白质.
故答案为:C.
(2)将黄豆渣与豆浆分离的方法类似于我们实验中的过滤操作.
故答案为:过滤.

点评 此题通过某一生活用品来考查一些基础化学知识,这是中考中常见的考查形式.由于涉及知识点较多且相互间又没有多少关联,所以在解答每个小问题时不要相互生硬牵连.

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