Question

近期饮食安全成为大家非常关心的话题，下列有关做法中，合理的是

1. A.
   用苏丹红等制作咸鸭蛋
2. B.
   将病死鸡禽放入冷库择机出售
3. C.
   种植草莓超量使用膨大剂和增甜剂
4. D.
   加入适量小苏打焙制糕点

Answer 1

D
分析：苏丹红对人体有害；病死鸡禽中含有病菌病毒；膨大剂和增甜剂对人体有负作用；小苏打是碳酸氢钠的俗称，无毒．
解答：A、苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用．不合理．
B、病死鸡禽中含有大量的病菌病毒，食用后容易引起疾病．不合理．
C、食用超量使用膨大剂和增甜剂的草莓时，对人体健康不利．不合理．
D、小苏打对人体无害，用适量小苏打焙制糕点时，会使糕点疏松多孔．合理．
故选：D．
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．