Question

媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺（化学式为C₃H₅NO），食用后有害健康．试回答下列问题：
（1）丙烯酰胺是由______种元素组成，属于______（填“无机物”或“有机物”中之一）．
（2）丙烯酰胺中碳、氢元素的质量比为______．

Answer 1

【答案】分析：（1）根据丙烯酰胺的化学式为 C₃H₅ON 进行分析其元素组成和物质种类；
（2）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；
解答：解：（1）根据丙烯酰胺的化学式为 C₃H₅ON 可知丙烯酰胺由C，H，O，N 四种元素组成；含有碳元素，属于有机物；
（2）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得丙烯酰胺中碳元素和氢元素的质量比为：（12×3）：（1×5）=36：5； 
故答案为：（1）四，有机物．
（2）36：5．
点评：本题考查学生对物质的元素组成及化合物中各元素质量比，原子个数知识的理解与掌握，并能在解题中灵活应用的能力．