Question

16．维生素C片可用于预防和治疗坏血病，其说明书中部分内容如图．
（1）维生素C中含有3种元素，其中碳、氢、氧的原子个数比3：4：3．
（2）维生素C属于有机物（填“有机物”或“无机物”）．
（3）维生素C中氢元素的质量分数为4.8%（结果保留一位小数，下同）．
（4）小婷遵医嘱，她一天补充到的维生素C为20mg．
（5）取一片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“V•C”的溶液显酸性，加热该溶液至沸腾，红色消失，所以在烹调新鲜蔬菜时要减少“V•C”的损失，应采取的措施可以是炒的时间要短些，最好做成凉拌菜．

Answer 1

分析 （1）由物质化学式的含义进行分析解答．
（2）含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．
（3）根据化合物中元素的质量分数的计算方法来解答．
（4）根据标签信息来进行计算．
（5）根据维生素C的性质分析回答．

解答 解：（1）维生素C是由碳、氢、氧三种元素组成的；一个维生素C分子是由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成的，则其中碳、氢、氧的原子个数比为6：8：6=3：4：3．
（2）维生素C是含有碳元素的化合物，属于有机化合物．
（3）维生素C中，氢元素的质量分数为：$\frac{1×8}{12×6+1×8+16×6}$×100%≈4.8%．
（4）每天补充好的维生素C质量为：1×2×100mg×10%=20mg．
（5）由题意可知，取一片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“V•C”的溶液显酸；由于加热该溶液至沸腾，红色消失，说明了“维生素C”不稳定，所以在烹调新鲜蔬菜时要减少“V•C”的损失，应采取的措施可以是：炒的时间要短些，最好做成凉拌菜．
故答为：（1）3，3：4：3；（2）有机物，（3）4.8%；（4）20；（5）酸，炒的时间要短些，最好做成凉拌菜．

点评 本题难度不大，考查同学们结合标签新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．