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4.空气中含量最多的物质是氮气;鸡蛋中富含的营养素是蛋白质;缺乏某些必需元素就会影响人体健康,如婴幼儿缺Ca(填元素符号)可能会得佝偻病.

分析 根据空气中含量最多的是氮气,人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断;根据钙的生理功能和缺乏症进行分析.

解答 解:空气中含量最多的是氮气;鸡蛋中富含的营养素是蛋白质;人体缺乏某些必需元素会得病,如婴幼儿缺钙可能会的佝偻病.
故答案为:氮气;蛋白质;Ca.

点评 本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.

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