Question

18．荔枝是很多人喜爱的水果，其中含有丰富的营养成分，如下表所示．请回答：
（1）表中钙、铁、硒等指的是D（填字母序号）．
A．原子  B．分子  C．单质  D．元素
（2）人体如果缺乏维生素C会诱发坏血病．每100g荔枝中含维生素C 的质量是41.00ug．
（3）表中所列荔枝含有的营养素共有5种．

Answer 1

分析 （1）人体需要的钙、铁、锌等营养物质通常是指元素；
（2）根据表中数据可以判断每100g荔枝中含维生素C的质量；
（3）人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．

解答 解：（1）表中钙、铁、硒等指的是元素．
故填：D．
（2）每100g荔枝中含维生素C的质量是41.00ug．  
故填：41.00．
（3）表中所列荔枝含有的营养素有糖类、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等5种；
故填：5

点评 人体需要的营养素存在于各种食物中，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．