Question

1．我国多使用铁锅炒菜，这是利用了铁的导热性质；专家建议市民多食用动物肝脏、芹菜等食物，这些食物富含铁，可减少缺铁性贫血疾病的发生，这里的“铁”是指B（填字母）．
A．原子　　　B．元素　  　C．单质     D．离子．

Answer 1

分析 根据金属具有良好的导电性、导热性、延展性等，结合食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．

解答 解：我国多使用铁锅炒菜，这是利用了铁的导热的性质．
专家建议市民多食用动物肝脏、芹菜等食物，这些食物富含铁，可减少缺铁性贫血疾病的发生，这里的“铁”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故答案为：导热；B．

点评 本题难度不大，了解金属的物理性质与用途、加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键．