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维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是

[　　]

A．都含有碳、氢、氧、氮四种元素

B．糖类习惯上可称为碳水化合物

C．都是人体需要的营养物质

D．都属于有机物

答案：A
练习册系列答案
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23、某学校食堂午餐的食谱如下：大米饭、炖土豆、炒白菜、萝卜汤．这些食物中主要含有的营养素有：维生素、
糖类
、油脂、无机盐和水．考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是
豆腐（或瘦肉、鱼类等含蛋白质的食物）
．
26、化学与生活密切相关．
（1）为了维持人体健康，必须摄入足够的营养物质．下列食物中包括
蛋白质
、
维生素
、糖类、油脂、水、矿物质等营养素．

（2）下列物质中，pH最接近中性的是
C
（填序号）．
A．苹果汁（2.9～3.3）B．葡萄汁（3.5～4.5）C．鸡蛋清（7.0～7.9）D．肥皂水（9.8～10.2）
（3）餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，说明洗涤剂具有
乳化
功能．下列物质中，能用来生产洗涤剂的是
B
（填序号）．
A．盐酸B．碳酸钠C．氢氧化钙D．氢氧化钠．
7、维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是（　　）
（2006?邵阳县）食物的主要营养素有：蛋白质、维生素、糖类、油脂、无机盐和水等六大类．同学们喜爱的某种含奶饮品，其配料主要为：①纯净水  ②鲜牛奶  ③白砂糖  ④柠檬酸  ⑤食用香精  ⑥维生素E  等物质．其中含蛋白质的是（以下均填序号）
②
②
，能为人体提供能量的是
②③
②③
．
维生素、糖类、油脂、蛋白质四类物质中，有关说法错误的是（　　）
A．都含有碳、氢、氧、氮四种元素
B．糖类习惯上可称为碳水化合物
C．都是人体需要的营养物质
D．都属于有机物

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