题目内容

近日,各种山野菜登临哈尔滨集市。有香椿、蒲公英等。买一绺香椿,做一个香椿炒鸡蛋,伴着香喷喷的玉米蔬菜粥,清爽而不油腻,营养又健康。请回答问题

(1)香椿等蔬菜富含的营养素是①_____,米饭富含的营养素的作用是:在人体内经氧化放出能量,为②_____和③_____提供能量。

(2)为保证蔬菜茎叶生长茂盛,叶色浓绿,需要适当施加①_____肥(填“化肥种类”),请写出一种在土壤中不残留有害物质的该类化肥的名称②_____。

(3)家用燃气炒菜过程中,有时会发现火焰呈黄色或橙色,并且锅底出现黑色,这说明燃料完全燃烧需要①_____。炒菜时加入适量的食盐调味,食盐中的氯离子具有②_____、帮助消化和增进食欲的作用。

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