题目内容

9.下列物质中蛋白质含量最高的是(  )
A.
橙子
B.
大豆
C.
西红柿
D.
玉米

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.

解答 解:A、橙子中富含维生素,故选项错误.
B、大豆中富含蛋白质,故选项正确.
C、西红柿中富含维生素,故选项错误.
D、玉米中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
故选:B.

点评 本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.

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