Question

下列食物中，富含蛋白质的是（　　）

　 A.果冻             B.玉米              C.桃子              D.鸡蛋

Answer 1

考点：  食品、药品与健康食品中的有机营养素．

专题：  化学与生活．

分析：  可根据生命活动的六大营养素的食物来源进行分析解答．

解答：  解：A．果冻中含有有机酸、糖类、纤维素、维生素等，不含蛋白质；

B．玉米中富含糖类；

C．桃子中富含维生素；

D．鸡蛋中富含蛋白质．

故选D．

点评：  “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．