题目内容
食物蛋白质的主要作用是什么？
答案：略
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人体通过食物获得的蛋白质，在体内生成氨基酸．一部分氨基酸被氧化后排出体外，并放出热量供人体活动所需，另一部分氨基酸再重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新． 这是一道简答题，考查了蛋白质的一些基础知识，只要认真阅读课本知识，该题便容易解答． |
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