民生热词:“舌尖上的安全 .下列做法符合食品安全要求的是( )A．往海鱼海虾上喷洒甲醛溶液防腐B．鸡饲料中添加激素使鸡速成C．为了使粽叶鲜亮.用硫酸铜溶液浸泡粽叶D．制作面包用小苏打做膨松剂题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

20．民生热词：“舌尖上的安全”，下列做法符合食品安全要求的是（　　）

	A．	往海鱼海虾上喷洒甲醛溶液防腐
	B．	鸡饲料中添加激素使鸡速成
	C．	为了使粽叶鲜亮，用硫酸铜溶液浸泡粽叶
	D．	制作面包用小苏打做膨松剂

分析 A、甲醛有毒，对人体有害；
B、根据激素对人体的危害考虑；
C、根据硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白质失去生理活性进行解答；
D、小苏打对人体无害，受热时能够分解生成碳酸钠、水和二氧化碳．

解答解：
A、用甲醛溶液浸泡海产品对人体有害．故选项错误；
B、大量使用抗生素会带来较强毒副作用，直接伤害身体，所以鸡饲料中添加各种激素使鸡速成有害人体健康，故选项错误．
C、硫酸铜属于重金属盐，能使蛋白质失去生理活性，所以不能为使粽叶颜色更鲜艳而用硫酸铜溶液浸泡，故选项错误；
D、小苏打受热时能够分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，可以用作发酵粉．故选项正确．
故选D．

点评本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．

练习册系列答案

相关题目

（1）A～E共有4 种元素，B所表示的元素位于元素周期表的第二周期，该元素的原子容易得（填“得到”或“失去”）电子．
（2）表示原子的粒子有BD （填序号，下同）；
（3）表示阴离子的有AE；
（4）表示阳离子的有C；
（5）表示相对稳定结构的是ACE；
（6）在化学反应中易得到电子的粒子是B．

11．2015年10月5日，为表彰中国科学家屠呦呦因研制抗疟新药青蒿素（化学式为C₁₅H₂₂O₅）作出的杰出贡献，获得1015年诺贝尔生理学或医学奖，下列有关青蒿素的说法正确的是（　　）

	A．	青蒿素属于有机高分子化合物
	B．	青蒿素是由碳、氢、氧三个元素组成的
	C．	青蒿素中碳、氢、氧元素的质量比为15：22：5
	D．	青蒿素的每个分子有42个原子构成

8．将下列有关性质、变化、现象不同的原因填写在横线上：
（1）生铁和钢性能不同，主要原因是二者的含碳量不同不同；
（2）硫在空气中和在氧气中燃烧的现象不同，原因是氧气的浓度不同；
（3）用酒精灯加热一块铜片上的乒乓球碎片和滤纸碎片，乒乓球碎片燃烧，而滤纸碎片没有燃烧，产生这种现象的原因是二者的着火点不同．

15．老师带领学生参观炼铁厂结束时，老师进行了小结，并就金属冶炼和金属回收再利用提出了两个问题，请同学们用化学方程式作答．
（1）工业上用一氧化碳和赤铁矿炼铁的原理是3CO+Fe₂O₃$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO₂．
（2）废旧钢铁表面的铁锈可用盐酸除去，其原理是Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O．

5．下列实验误差或实验设计分析正确的是（　　）

	A．	用湿润的pH试纸测稀酸溶液的pH，实验结果pH偏小
	B．	将25 mL 6%的NaCl溶液与25 g水混合，混匀就能得到3%的NaCl溶液
	C．	用点燃法除去混在二氧化碳中的一氧化碳气体
	D．	证明NaOH溶液部分变质：取部分试液于试管中，滴入酚酞，再加过量Ba（N0₃）₂溶液

12．

乙硫醇是2000年版吉尼斯世界纪录中收录的最臭的物质．空气中仅含五百亿分之一的乙硫醇时，其臭味就可嗅到，通常被加入液化煤气中做臭味指示剂．乙硫醇的结构式见图，请回答下列问题：
（1）写出乙硫醇的化学式C₂H₆S，乙硫醇的相对分子质量为62，乙硫醇属
于有机物（填“有机物”或“无机物”）；
（2）乙硫醇中碳、氢、硫原子个数比是2：6：1；
（3）乙硫醇具有可燃性，试写出它完全燃烧的化学反应方程式2C₂H₆S+9O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$4CO₂+2SO₂+6H₂O．

9．下列化学用语表示正确的是（　　）

	A．	2个氮分子：2N		B．	2个氮原子：N₂
	C．	氧化镁中镁元素化合价为+2：$\stackrel{+2}{Mg}$O		D．	2个氢氧根离子：2OH

10．下表是根据实验目的所确定的实验方法，其中完全正确的是（　　）

	实验目的	方法1	方法2
A	除去铜粉中的铁粉	用磁铁吸引	加入AgNO₃溶液，过滤
B	鉴别厕所清洁剂和炉具清洁剂	加入酚酞溶液，观察现象	加入纯碱，观察现象
C	鉴别二氧化碳和氧气	通入CaCl₂溶液中，观察	伸入燃着的木条
D	检验氢氧化钠溶液部分变质	滴加无色酚酞溶液，观察	加入碳酸钠溶液，观察现象

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