题目内容

利用化学知识对下列说法进行判断,其中正确的是(  )
A、咀嚼米饭时会出现甜味,这一过程属于物理变化
B、绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能
C、要提高澄清石灰水的溶质质量分数,可以升高该溶液的温度
D、向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀,鸡蛋清中蛋白质失去了原有的生理功能
考点:化学变化和物理变化的判别,溶质的质量分数,物质发生化学变化时的能量变化,鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质
专题:物质的变化与性质,化学反应的基本类型和能量变化,溶液、浊液与溶解度
分析:利用生活中的常识结合化学知识解决此题,有关的知识有消化过程,能量转化过程,溶解度知识,盐析现象.
解答:解:A、咀嚼米饭时会出现甜味,是淀粉转化为麦芽糖的缘故,属化学变化,故此答案错误.
B、植物的光合作用是能量转化过程,是光能转化为化学能,故此答案正确.
C、氢氧化钙的溶解度随温度升高而减小,提高澄清石灰水的溶质质量分数应该降温,故此选项错误.
D、向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀是盐析现象,不是蛋白质变性导致,故此选项错误.
故选B
点评:此题是对化学基础性知识进行的考查,属识记性知识的巩固与训练.
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