食品安全是人类健康永恒的话题.下列说法正确的是( )A．用甲醛水溶液浸泡海产品.延长保鲜时间 B．用SO2熏蒸红薯粉丝.使它的色泽变白C．霉变的大米用水清洗后可以食用 D．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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食品安全是人类健康永恒的话题，下列说法正确的是（）

A．用甲醛水溶液浸泡海产品，延长保鲜时间 B．用SO2熏蒸红薯粉丝，使它的色泽变白

C．霉变的大米用水清洗后可以食用 D．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐

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A～J都是初中化学常见的物质，其中B、E、H、J是单质，其余均为化合物；气体C可用于灭火。它们相互间的转化关系如图所示（部分反应物、生成物及反应条件已略去）。

请回答下列问题：

（1）写出物质B的化学式：________。

（2）反应C→F的基本反应类型是________。

（3）反应H→J的一个化学反应方程式为________________________。

（4）写出实验室处理反应F→H尾气的一种方法________________。

根据下图所示的实验回答问题：

（1）甲实验中仪器a的名称是________；停止加热时，要先将导管移出水面，再熄灭酒精灯，原因是________________。

（2）乙实验中，向U形管左右两端同时逐滴滴加一定量的氢氧化钠溶液和稀盐酸，开始时，________端溶液呈红色，充分反应后U形管中溶液全部变成无色，除酚酞外，此时溶液中一定含有的溶质是________。

（3）丙实验中，要将试管口略向下倾斜的原因是________________________。

紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花靑素。花靑素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可能是加人了下列哪种调味品

A．食盐 B．味精 C．食醋 D．香油

下表是生活中几种常见物质的pH，其中能使无色酚酞试液变红的是

食品安全与人体健康息息相关，生活中下列做法错误的是（）

A．食盐作为咸味剂 B．食醋作为酸味剂

C．甲醛作为防腐剂 D．小苏打作为膨松剂

下图是实验室中常见的一些装置，请根据所学知识回答下列问题：

（1）仪器a的名称是________；

（2）实验室用大理石和稀盐酸制取二氧化碳气体，应选择的发生装置为________和收集装置为________（均填装置字母编号），如果用同一发生装置制取氧气，应选择的试剂是________（填序号）；

①高锰酸钾　②过氧化氢溶液和二氧化锰

并写出所选试剂制取氧气的化学方程式：________________________；

（3）用C装置收集氧气时，证明是否集满的方法是______________________________________。

下图是实验室中常见的一些装置，请根据所学知识回答下列问题：

（1）仪器a的名称是________；

①高锰酸钾　②过氧化氢溶液和二氧化锰

并写出所选试剂制取氧气的化学方程式：________________________；

（3）用C装置收集氧气时，证明是否集满的方法是______________________________________。

某城市水质硬度较大，容易产生水垢(细小的碳酸钙颗粒)，长期使用的毛巾很容易变滑腻，你觉得可以选用厨房中哪一种物品将水垢除去( )

A. 食盐 B. 花生油 C. 蔗糖 D. 食醋

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