Question

味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠的化学式为C₂H₇NO₄Na₂，则谷氨酸钠由

5

种元素组成，其中碳元素与氮元素的质量比是

12：7

．

Answer 1

分析：根据谷氨酸钠的化学式C₂H₇NO₄Na₂进行分析其元素构成；根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答本题．

解答：解：根据谷氨酸钠的化学式C₂H₇NO₄Na₂可知由C，H，N，O，Na 5种元素构成；
根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可知谷氨酸钠中碳元素与氮元素的质量比为：
（12×2）：14=24：14=12：7；
故答案为：5； 12：7．

点评：本题考查学生对根据物质的化学式分析其构成及求化合物中各元素质量比进行解题能力．