Question

《本草纲目》记载“醋能消肿、散水气，杀邪毒、理诸药”． 苹果醋 （ACV）  是以苹果汁经二次发酵的绿色健康饮品，苹果酸（C₄H₆0₅）是其中的主要物质之一．下列说法中错误的是（　　）

A．苹果醋饮料呈酸性

B．碳元素的质量分数约为42.1%

C．苹果酸中碳氢氧元素质量比为4：6：5

D．苹果酸属于有机物

Answer 1

分析：A、根据题意，苹果醋中含有苹果酸，据此进行分析判断．
B、根据化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析判断．
C、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
D、含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．

解答：解：A、由题意，苹果醋中含有苹果酸，苹果酸显酸性，则苹果醋饮料呈酸性，故选项说法正确．
B、碳元素的质量分数约为

12×4

12×4+1×6+16×5

×100%≈35.8%，故选项说法错误．
C、苹果酸中碳、氢、氧元素质量比为（12×4）：（1×6）：（16×5）≠4：6：5，故选项说法错误．
D、苹果酸是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确．
故选BC．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用酸的化学性质、化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．