题目内容
草酸钙
是人体内不能吸收的沉积物．菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸
，草酸钠
；豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙
等成分．化学工作者证实上述物质可以发生如下复分解反应：
假如你是一位医生或营养学家，请分别从医学和营养学的角度谈谈应怎样科学、合理地安排饮食．
答案：略
解析：
解析：
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从医学的观点看，菠菜、洋葱、竹笋不要和豆腐同时混合食用．因混合食用是产生结石诱因；从营养学的观点看，混合食用破坏它们的营养成分． 根据题中的信息可知，草酸钙不易被人体所吸收，而草酸、草酸钠会和硫酸钙等反应生成草酸钙．所以从医学的角度看，草酸钙易沉积会产生结石；从营养学角度看，上述物质混合食用会破坏其营养成分． 本题将化学知识与医学和营养学结合在一起，考查了同学们学以致用的能力，综合分析问题和处理问题的能力． |
练习册系列答案
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是人体内不能吸收的沉积物．菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸
，草酸钠
；豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙
等成分．化学工作者证实上述物质可以发生如下复分解反应：
是人体内不能吸收的沉积物．菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸
、草酸钠
，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙
等成分．化学工作者证实上述物质可以发生如下复分解反应：
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)是人体内不能吸收的沉积物．菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸(
)、草酸钠(
)；豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙(CaSO4)等．化学工作者证实上述物质可以发生如下复分解反应：
)是人体内不能吸收的沉积物．菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸(
)、草酸钠(
)；豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙(CaSO4)等．化学工作者证实上述物质可以发生如下复分解反应：