题目内容
草酸钙
是人体内不能吸收的沉积物.菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸
、草酸钠
,豆腐中含有较多的钙盐,如硫酸钙
等成分.化学工作者证实上述物质可以发生如下复分解反应:
.
假如你是一位医生或营养学家,请从医学和营养学的角度,谈谈应怎样科学、合理地安排饮食.
答案:
解析:
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从医学的观点看,菠菜、洋葱、竹笋不要和豆腐同时混合食用,因为混合食用是产生结石的诱因.从营养学的观点看,混合食用会破坏它们的营养成分. |
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