题目内容

18.都听说“隔夜菜不能吃”之类说法,为什么?据中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红博士说其中的麻烦就是担心亚硝酸盐(含有亚硝酸根离子的盐)含量升高.那么亚硝酸根离子(NO2-)中N元素的化合价是(  )
A.+3价B.+4价C.+5价D.-3价

分析 化合价的数值等于离子所带电荷的数值,且符号一致;原子团中元素的化合价代数和等于原子团的化合价,进行分析解答.

解答 解:化合价的数值等于离子所带电荷的数值,且符号一致;亚硝酸根离子(NO2-)带1个单位的负电荷,则亚硝酸根原子团的化合价为-1价;氧元素显-2价,设氮元素的化合价是x,由原子团中元素的化合价代数和等于原子团的化合价,可得:x+(-2)×2=-1,则x=+3价.
故选:A.

点评 本题难度不大,掌握化合价的数值等于离子所带电荷的数值且符号一致、原子团中元素的化合价代数和等于原子团的化合价是正确解答本题的关键.

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