Question

研究表明，Al³⁺在人体内会阻碍小肠壁对磷的吸收，使血液和其他组织内磷的含量减少，造成记忆力减退，免疫功能下降，被世界卫生组织确定为食品污染源之一．营养学家指出：每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7 mg．请回答下列问题：

(1)传统食品加工过程中，一般在1 kg面粉中加入1 g明矾[已知：明矾的化学式为KAl(SO₄)₂·12H₂O，其相对分子质量是474；1 g＝1 000 mg]．试求：

①1 g明矾中含铝元素________mg；

②该200 g食品中含铝元素________mg；

③体重为50 kg的某同学，一天食用该食品150 g，他摄入的铝量________(填“已”或“未”)超过安全摄入量．

(2)为降低铝的摄入量，请你提出两条建议：

①________；

②________．

Answer 1

答案：
解析：

(2)①生活中减少铝制品的使用;②少喝易拉罐饮料(其他合理答案均可)

提示：

此题由混合物的质量求其中某一元素的质量，计算步骤如下：①求混合物中明矾的质量；②求明矾中铝元素的质量分数；③求铝元素的质量． 　　总计算式为：油条中铝元素的质量＝油条的质量×混合物中明矾的质量分数×明矾中铝元素的质量分数．为降低铝的摄入量，可从食品、炊具、容器、铝资源的合理开发等方面考虑．