题目内容
研究表明，Al3+在人体内会阻止小肠壁对磷的吸收，使血液和其它组织内磷的含量减少，造成记忆力减退，被世界卫生组织确定为食品污染源之一．营养学家指出每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg．传统食品加工过程中一般在1kg面粉中加入0.948g明矾．[已知：明矾的化学式为KAl（SO4）2?12H2O，其相对分子质量是474；1g=1000mg]．请回答：①0.948g该明矾中含铝元素
②体重为50kg的同学，每天铝的安全摄入量为
分析：①利用明矾的化学式计算出明矾中铝元素的质量分数，从而求得0.948g该明矾中含铝元素质量；
②根据每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg，利用该同学体重计算其铝的安全摄入量；由传统食品加工过程中一般在1kg面粉中所含铝元素质量，计算该同学所食用的食品200g中铝元素的质量，并与安全摄入量进行对比，判断是否超过安全摄入量．
②根据每天铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg，利用该同学体重计算其铝的安全摄入量；由传统食品加工过程中一般在1kg面粉中所含铝元素质量，计算该同学所食用的食品200g中铝元素的质量，并与安全摄入量进行对比，判断是否超过安全摄入量．
解答：解：①0.948g该明矾中含铝元素质量=0.948g×
×100%×1000=54mg；
②体重为50kg的同学，每天铝的安全摄入量=50kg×0.7mg/kg=35mg；
200g该食品中含铝元素的质量=
×54mg=10.8mg，∵10.8mg＜35mg，∴摄入的铝量未超过安全摄入量．
故答案为：①54；②35，未．
| 27 |
| 474 |
②体重为50kg的同学，每天铝的安全摄入量=50kg×0.7mg/kg=35mg；
200g该食品中含铝元素的质量=
| 200g |
| 1kg×1000g/kg |
故答案为：①54；②35，未．
点评：根据化学式可计算出化合物中某组成元素的质量分数，由该质量分数可计算一定量化合物中所含该元素的质量．
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