题目内容
周末小明全家到野外烧烤，所带食材有羊肉、鸡翅、调味品、食用油、烧饼和矿泉水。
（1）从营养角度考虑，所带食材缺少的营养素是_________，可以带一些_________以补充。
（2）烧烤时，为使木炭燃烧更旺，小明将木炭架空，原因是_________；离开时，为防止引发火灾，小明采用简易方法熄灭余火：_________。
维生素 蔬菜（合理即可） 增大木炭与空气的接触面积 用水浇灭（合理即可） 【解析】(1)所带食材有羊肉、鸡翅、调味品、食用油、烧饼和矿泉水，它们富含的能够提供能量的营养素有糖类、蛋白质、油脂、无机盐和水，缺少维生素，蔬菜和水果富含维生素；(2)小明将木炭架空，可以增大木炭与空气的接触面积，使木炭燃烧更旺；离开时，为防止引发火灾，小明采用简易方法熄灭余火：用水浇灭（合理即可）。
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