题目内容

14.汽泡爽是一种冲调饮料.其主要原料为柠檬酸(C6H8O7)和小苏打(NaHCO3);使用时将一包汽泡爽粉末倒入玻璃杯中,加入200mL冷水,看到有大量气泡快速生成,待粉末完全溶解,就得到一杯果味饮料.
(1)在制作饮料过程中会闻到一股酸甜的气味,说明分子具有的性质是分子是不断运动的.
(2)柠檬酸中氢元素与氧元素的质量比是1:14.
(3)冲调饮料时看到大量气泡快速生成,产生气泡的原因是柠檬酸与小苏打(或碳酸氢钠)反应生成二氧化碳气体.

分析 (1)根据分子是在不断 的运动的进行分析解答.
(2)根据柠檬酸化学式的含义、化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析解答.
(3)根据二氧化碳的化学性质进行分析解答

解答 解:(1)在制作饮料过程中会闻到一股酸甜的气味,是因为含有的分子是在不断的运动的,向四周扩散,使人们闻到酸甜的气味.
(2)柠檬酸是由碳、氢、氧三种元素组成的,氢元素与氧元素的质量比为(1×8):(7×16)=1:14.
(3)冲调饮料时看到大量气泡快速生成,产生气泡的原因是柠檬酸与小苏打(或碳酸氢钠)反应生成二氧化碳气体.
故答案为:(1)分子是不断运动的                                
(2)1:14                                     
(3)柠檬酸与小苏打(或碳酸氢钠)反应生成二氧化碳气体.

点评 本题难度不大,但涉及知识点较多,考查了同学们新信息获取、处理及灵活运用化学知识进行分析问题、解决实际问题的能力.

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