Question

向盛有少量水的试管中滴加几滴植物油，充分振荡后静置，现象是　　　　　　；若再向其中加一点肥皂水充分振荡，现象是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

 

Answer 1

【答案】

静置时，油层聚集在一起并浮在上面；油层分散成小液滴悬浮在水中

【解析】试题分析：不溶性的液体小滴分散到水中，形成的是乳浊液。而植物油就是不溶于水的液体，故向盛有少量水的试管中滴加几滴植物油，振荡后形成的是乳浊液。由于乳浊液不均一、不稳定，所以静置后会分层，即油层聚集在一起并浮在上面。而肥皂水具有乳化作用，它能使植物油以非常细小的液滴均匀分散到水中。

考点：本题考查悬浊液、乳浊液的概念及其与溶液的区别

点评：洗涤剂具有乳化的作用，能使植物油以细小的液滴均匀分散到水中．这种现象称为乳化作用。