Question

【题目】丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20 种氨基酸之一，其分子结构模型见如图，据此回答下列问题：

（1）蛋白质一定_____（“不含”或“含）氮元素；

（2）丙氨酸属于_____（填“有机物”或“无机物”）；

（3）丙氨酸中碳和氮的质量比为_____；

（4）178g丙氨酸中氮元素的质量为_____。

Answer 1

【答案】含 有机物 18：7 28g

【解析】

（1）根据丙氨酸的分子结构模型图可知，蛋白质中含有氮元素；

（2）丙氨酸是含碳元素的化合物，属于有机物；

（3）根据α﹣丙氨酸的分子结构模型图可知，其化学式为C3H7O2N，丙氨酸中碳、氮元素的质量比＝（3×12）：（14×1）＝18：7；

（4）178g丙氨酸中氮元素的质量为178g××100%＝28g。