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17.下列有关物质的用法有害健康的是(  )
A.碘酸钾加碘于食盐B.甲醛浸泡海产品保鲜
C.氮气用于粮库保质D.小苏打用于糕点发酵

分析 A、根据碘的生理功能进行分析;
B、根据甲醛能破坏蛋白质结构的性质判断;
C、根据氮气的化学性质进行分析;
D、根据小苏打碳酸氢钠受热易分解生成二氧化碳进行分析.

解答 解:A、加碘食盐中加入的是碘酸钾,补充人体需要的碘元素,不会有害健康,故A正确,
B、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故B错误,
C、氮气化学性质不活泼,不能维持粮食呼吸,常用作粮食的保护气,故C正确,
D、小苏打碳酸氢钠受热易分解,生成二氧化碳,二氧化碳能使糕点疏松多孔,故D正确.
故选B.

点评 化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一.

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