Question

11．《舌尖上的中国》这不纪录片播出后，引起了很大的反响，现如今人们对“吃”有很多讲究和担忧，下列有关化学知识与“吃”相关，其中不正确的做法是（　　）

• A． 使用合格的加碘食盐供人们食用
• B． 在果汁中可加入塑化剂，使其口感更好
• C． 禁止用甲醛浸泡过的海产品上市销售
• D． 合理地使用某些食品添加剂改善菜肴的口味

Answer 1

分析 A、根据加碘食盐可以提供人体所需的碘元素进行解答；
B、根据塑化剂对人体有害进行分析；
C、根据甲醛有毒进行解答．
D、适量的食品添加剂能使食物味道鲜美．

解答 解；A、加碘食盐可以提供人体所需的碘元素，预防甲状腺肿大，故正确；
B、塑化剂对人体有害，不能加入果汁中，故错误；
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但降低了食品的质量，而且对人体有害，故正确．
D、适量的食品添加剂能使食物味道鲜美，对人体健康无害，故正确；
故选B．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，要熟记生活中常见的有毒物质．