Question

化学家庭小实验是利用家庭日常生活用品进行化学学习和探究的活动．下列家庭小实验设计合理的是（　　）

• A、用米汤检验食用加碘盐中是否含碘元素
• B、用食醋鉴别食盐和纯碱
• C、用洗洁精溶解餐具上的油污
• D、用明矾鉴别软水和硬水

Answer 1

考点：化学实验方案设计与评价,硬水与软水,乳化现象与乳化作用,酸、碱、盐的鉴别,鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质

专题：简单实验方案的设计与评价

分析：A．根据食盐加碘是加入KIO₃而不是碘单质进行解答；
B．根据食醋和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，而不和氯化钠反应进行解答；
C．根据洗洁精具有乳化作用进行解答；
D．根据明矾能除去水中悬浮的杂质，而不能鉴别软水和硬水进行解答．

解答：解：A．米汤中含淀粉，淀粉只与I₂发生显色反应，不能与KIO₃发生显色反应，故A错误； 
B．食醋和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，而不和氯化钠反应，所以可用食醋鉴别食盐和纯碱，故B正确；
C．洗洁精具有乳化作用，所以用洗洁精除去餐具上的油污是乳化，而不是将油污溶解，故C错误；
D．明矾能除去水中悬浮的杂质，而不能鉴别软水和硬水，故D错误．
故选B．

点评：本题主要考查物质的性质和用途，题目难度不大，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．