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3.厨房里发生的下列变化中,没有新物质生成的是(  )
A.煤气燃烧B.开水沸腾C.铁锅生锈D.蔬菜腐烂

分析 化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断.

解答 解:A、煤气燃烧过程中有新物质二氧化碳和水生成,属于化学变化.
B、开水沸腾是由液态变为气态,只是状态的改变,没有新物质生成,属于物理变化.
C、铁锅生锈过程中有新物质生成,属于化学变化.
D、蔬菜腐烂有菌类物质生成,有新物质生成,属于化学变化.
故选B.

点评 本题难度不大,解答时要分析变化过程中是否有新物质生成,若没有新物质生成属于物理变化,若有新物质生成属于化学变化.

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