题目内容
健康的生活离不开化学。下列说法正确的（ ）
A. 铁、碘、钙是人体必需的微量元素 B. 油脂是重要的营养物质之一，需大量摄入
C. 鸡蛋含有丰富的蛋白质 D. 可用甲醛浸泡食用海产品保鲜
C
【解析】
A、钙是人体所需的常量元素，错误；B、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康，错误；C、鸡蛋含有丰富的蛋白质，正确；D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，错误。故选D。
挑战100单元检测试卷系列答案地壳中含量占第一位和第二位的元素形成的化合物的化学式为( )
A. SO2 B. SiO2 C. CaO D. Al2O3
B
【解析】
地壳中含量最多的非金属元素是氧元素，含量排第二位的元素为硅元素，二者组成的化合物是二氧化硅，化学式为SiO2。故选B。 密闭容器内有四种物质,在一定条件下充分反应,测得反应前后各物质的质量如下表所示,下列说法正确的是( )
物质 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
反应前质量/(克) | 90 | 11 | 5 | 8 |
反应后质量/(克) | 36 | m | 35 | 32 |
A. 该反应是化合反应
B. m的值是15
C. 反应中甲、丙的质量比为5∶9
D. 该反应是分解反应
D
【解析】
根据质量守恒定律可知，反应前各物质的质量总和=反应后生成各物质的质量总和，则得：90+11+5+8=36+m+35+32，解得m=11；A、甲的质量减少为反应物，丙丁的质量增加为生成物，乙的质量不变，可能是催化剂，也可能不参加反应，因此该反应属于分解反应，故说法错误；B、由上分析可知，m的值是11，故说错误；C、反应中甲、丙质量比为：（90-36）g：（35-5）g=9：... 亚硝酸钠（NaNO2）是工业用盐，因有咸味、外观酷似食盐而常被误食．亚 硝酸盐能致癌，因有良好的着色防腐作用，广泛用于肉类食品添加剂，但用量严 格限制．亚硝酸钠易溶于水，其水溶液呈碱性，暴露于空气中能与氧气反应生成 硝酸钠．加热至 320℃以上或遇强酸则分解出红棕色有毒有刺激性的二氧化氮气 体．
请根据信息回答：
（1）写出亚硝酸钠的一条物理性质______；
（2）亚硝酸钠“暴露于空气中能与氧气发生反应生成硝酸钠”，试写出该反应所 涉及的化学方程式：_____；所以亚硝酸钠的保存方式是_____．
（3）根据以上信息，试设计一种区别亚硝酸钠和食盐的简单方案（操作、现象、 结论）：
设计方案：_______．
易溶于水；2NaNO2+O2═2NaNO3；密封保存 ；分别取少量样品于试管中，加入足量水溶解，再加入无色酚酞溶液，若无色酚酞溶液变红则为 NaNO2，没有明显变化则为 NaCl 。
【解析】
（1）从物质不需要发生化学变化就表现出来的性质如颜色、状态、气味、水溶性等去分析解答；（2）根据亚硝酸钠的性质可以选择保存的方法；（3）从题目中的信息可以看出：“亚硝酸钠易溶于水，其水溶液呈碱性... 下列物质混入食品中，食用后会导致食物中毒的是（ ）
A. NaCl B. NaNO2 C. Na2CO3 D. CH3COOH
B
【解析】
氯化钠、碳酸钠、醋酸均无毒可以食用；亚硝酸钠有毒，不能食用，错误。故选B。 下面是同学们对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（ ）
A. 霉变的大米用水冲洗后就可放心食用
B. 人体所需的微量元素都要从保健品中获取
C. 用亚硝酸钠代替食盐做调味品
D. 不能用甲醛来保鲜海产品
D
【解析】
A、霉变的花生产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，错误；B、人体所需的微量元素尽量从食物中获得，不能大量的食用保健品， B错误；C、亚硝酸钠有毒，不能食用，错误；D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，对人体有害，正确。故选D。 一次用餐中，小丽对“固体酒精”产生好奇，于是她买回一袋，和同学一起对其进行研究。
（查阅资料）固体酒精中含有酒精、氢氧化钠等物质。
（提出问题）固体酒精中的氢氧化钠是否变质及变质的程度如何？
（做出猜想）
小丽猜想：没有变质，只含有氢氧化钠
小明猜想：全部变质，只含有碳酸纳，
你的猜想：部分变质，含有____________________
氢氧化钠在空气中变质的化学方程式是________________。
（实验探究）
小丽取少量固体酒精在水中充分溶解后过滤，取上述滤液于试管中，滴入几滴稀盐酸，无明显现象；小丽说氢氧化钠没变质，小明认为她的结论不正确，其理由是______________。
请你补全实验设计，填写表格中的①②③，证明固体酒精的氢氧化钠是否变质所及变质的程度如何。
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
①__________________ | 有气泡产生 | 小丽猜想不成立 |
②__________________ | ③________________ | 你的猜想成立 |
（拓展提升）除去部分变质的氢氧化钠溶液中的杂质，方法是_______。(用化学方程式表示）
碳酸钠和氢氧化钠 2NaOH+CO2= Na2CO3+H2O 滴加盐酸的量少，和氢氧化钠反应了 取少量滤液于试管中，加入过量的稀盐酸充分反应 再取少量滤液于试管中，加入过量的氯化钙溶液；充分反应后过滤，想滤液中加入几滴酚酞试液 有白色沉淀产生，溶液变成红色 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
【解析】
【提出猜想】由于氢氧化钠易与空气中的二氧化碳反应生成了碳酸钠，猜... 分类是学习和研究化学的常用方法，下列分类中正确的是（ ）
A. 混合物：煤、石油、冰水共存物 B. 有机物：甲烷、乙醇、葡萄糖
C. 复合肥料：尿素、硝酸钾、氯化铵 D. 合成材料：合金、合成橡胶、合成纤维
B
【解析】
混合物是由两种或两种以上的物质组成的，通常把含有碳元素的化合物称之为有机化合物，复合肥料是指同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上和肥料，合成材料主要有塑料、合成纤维和合成橡胶等。
A、冰水共存物是由水分子构成的物质，属于纯净物，错误；B、甲烷、乙醇和葡萄糖都是含有碳元素的化合物，属于有机物，正确；C、尿素、氯化铵只含有氮元素，属于氮肥，不属于复合肥，错误；D... 下列属于物理变化的是_____
A．食物腐败 B．钢铁生锈 C．干冰升华 D．_____．
C；玻璃破碎．
【解析】
本题考查学生对物理变化和化学变化的确定。判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化。
A、食物腐败有菌类物质生成，属于化学变化，故A错误；B、钢铁生锈生成了主要成分是氧化铁的新物质，属于化学变化，故B错误；C、干冰升华是由固态直接变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质...