题目内容
10、细菌在制作酸奶时所起的作用是 （ ）
A.把葡萄糖转化为乳酸 B.产生酒精
C.把淀粉分解为葡萄糖 D.产生二氧化碳
试题答案
10、A
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请利用所学有关细菌、真菌的知识，回答下列问题：（1）细菌与动植物细胞在结构上的主要区别是：细菌虽有
DNA
DNA
集中的区域，却没有成形的细胞核，在恶劣环境条件下，能形成休眠体芽孢
芽孢
，以抵抗不良的环境条件．（2）如图，腐烂的橘子皮上容易长出
青霉
青霉
，馒头上容易长出曲霉
曲霉
，它们都属于真菌，菌体是由许多细胞连接起来的菌丝
菌丝
构成的，靠孢子
孢子
来繁殖后代．（3）细菌、真菌在食品制作中，具有广泛的应用．如家庭制作馒头时要用到
酵母菌
酵母菌
，制作酸奶、泡菜时要用到乳酸菌
乳酸菌
．请利用所学有关细菌、真菌的知识，回答下列问题：
（1）细菌与动植物细胞在结构上的主要区别是:细菌虽有__________集中的区域，却没有成形的细胞核，在恶劣环境条件下，能形成休眠体________，以抵抗不良的环境条件。
（2）如上图，腐烂的橘子皮上容易长出________，馒头上容易长出________，它们都属于真菌，菌体是由许多细胞连接起来的__________构成的，靠__________来繁殖后代。
（3）细菌、真菌在食品制作中，具有广泛的应用。如家庭制作馒头时要用到__________，制作酸奶、泡菜时要用到____________。
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（2）如上图，腐烂的橘子皮上容易长出________，馒头上容易长出________，它们都属于真菌，菌体是由许多细胞连接起来的__________构成的，靠__________来繁殖后代。
（3）细菌、真菌在食品制作中，具有广泛的应用。如家庭制作馒头时要用到__________，制作酸奶、泡菜时要用到____________。
根据你所学过的生物学知识解答问题：
（1）酸奶、泡菜是我们常见的饮料和食品，其制作都是利用________菌发酵制成的．
（2）一对夫妇脸颊都有酒窝，基因型皆为Bb，这对夫妇所生子女可能的基因有________．
（3）甲型H1N1流感是由甲型H1N1流感病毒引起的传染病，这种流感病毒在结构上区别于其他生物的特点是________．接种甲型H1N1流感疫苗是预防此病的在效措施，这种措施属于传染病预防措施中的________．将疫苗肌注可刺激人体产生抵抗甲型H1N1流感病毒的________．
（4）下表是对某高校高三学生进行体检后，发现部分同学被检测指标出现异常（-表示无，+表示少量，++表示大量）．联系肾单位图，据表分析回答：
| 样品 | 检测项目 | 部分学生检测结果 | 正常参考值范围 | ||
| 甲 | 乙 | 丙 | |||
| 尿检 | 葡萄糖 | - | - | - | - |
| 蛋白质 | ++ | - | - | - | |
| 红细胞 | + | - | - | - | |
| 水 | 95 | 96 | 95 | 95～97（g/100ml） | |
| 尿素 | 1.9 | 1.8 | 2.0 | 1.8～2.0（g/100ml） | |
| 无机盐 | 1.4 | 1.2 | 1.5 | 0.9～1.6（g/100ml） | |
| 血检 | 白细胞 | 6.8 | 5.3 | 13.0 | 5.0～10.0（×109个/L） |
| 红细胞 | 4.8 | 4.0 | 5.1 | 3.5～5.5（×1012个/L） | |
| 血红蛋白 | 130 | 130 | 140 | 110～160（g/L） | |
②丙自述体验时扁桃体发炎，至今“嗓子”还疼．血检显示________值高，说明炎症仍存在，还需继续治疗．以上参加体检的同学，从尿检和血检可以初步判断身体健康的是________． 查看习题详情和答案>>
根据你所学过的生物学知识解答问题：
（1）酸奶、泡菜是我们常见的饮料和食品，其制作都是利用 菌发酵制成的．
（2）一对夫妇脸颊都有酒窝，基因型皆为Bb，这对夫妇所生子女可能的基因有 ．
（3）甲型H1N1流感是由甲型H1N1流感病毒引起的传染病，这种流感病毒在结构上区别于其他生物的特点是 ．接种甲型H1N1流感疫苗是预防此病的在效措施，这种措施属于传染病预防措施中的 ．将疫苗肌注可刺激人体产生抵抗甲型H1N1流感病毒的 ．
（4）下表是对某高校高三学生进行体检后，发现部分同学被检测指标出现异常（-表示无，+表示少量，++表示大量）．联系肾单位图，据表分析回答：
①甲的尿液中出现蛋白质和红细胞，如果是肾脏有病变，那么可能的部位是肾脏的 处，此结构对流经的血液有 作用．
②丙自述体验时扁桃体发炎，至今“嗓子”还疼．血检显示 值高，说明炎症仍存在，还需继续治疗．以上参加体检的同学，从尿检和血检可以初步判断身体健康的是 ．
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（1）酸奶、泡菜是我们常见的饮料和食品，其制作都是利用 菌发酵制成的．
（2）一对夫妇脸颊都有酒窝，基因型皆为Bb，这对夫妇所生子女可能的基因有 ．
（3）甲型H1N1流感是由甲型H1N1流感病毒引起的传染病，这种流感病毒在结构上区别于其他生物的特点是 ．接种甲型H1N1流感疫苗是预防此病的在效措施，这种措施属于传染病预防措施中的 ．将疫苗肌注可刺激人体产生抵抗甲型H1N1流感病毒的 ．
（4）下表是对某高校高三学生进行体检后，发现部分同学被检测指标出现异常（-表示无，+表示少量，++表示大量）．联系肾单位图，据表分析回答：
| 样品 | 检测项目 | 部分学生检测结果 | 正常参考值范围 | ||
| 甲 | 乙 | 丙 | |||
| 尿检 | 葡萄糖 | - | - | - | - |
| 蛋白质 | ++ | - | - | - | |
| 红细胞 | + | - | - | - | |
| 水 | 95 | 96 | 95 | 95～97（g/100ml） | |
| 尿素 | 1.9 | 1.8 | 2.0 | 1.8～2.0（g/100ml） | |
| 无机盐 | 1.4 | 1.2 | 1.5 | 0.9～1.6（g/100ml） | |
| 血检 | 白细胞 | 6.8 | 5.3 | 13.0 | 5.0～10.0（×109个/L） |
| 红细胞 | 4.8 | 4.0 | 5.1 | 3.5～5.5（×1012个/L） | |
| 血红蛋白 | 130 | 130 | 140 | 110～160（g/L） | |
②丙自述体验时扁桃体发炎，至今“嗓子”还疼．血检显示 值高，说明炎症仍存在，还需继续治疗．以上参加体检的同学，从尿检和血检可以初步判断身体健康的是 ．
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（2012?建水县模拟）根据你所学过的生物学知识解答问题：（1）酸奶、泡菜是我们常见的饮料和食品，其制作都是利用
乳酸
乳酸
菌发酵制成的．（2）一对夫妇脸颊都有酒窝，基因型皆为Bb，这对夫妇所生子女可能的基因有
BB、Bb、bb
BB、Bb、bb
．（3）甲型H1N1流感是由甲型H1N1流感病毒引起的传染病，这种流感病毒在结构上区别于其他生物的特点是
没有细胞结构
没有细胞结构
．接种甲型H1N1流感疫苗是预防此病的在效措施，这种措施属于传染病预防措施中的保护易感者
保护易感者
．将疫苗肌注可刺激人体产生抵抗甲型H1N1流感病毒的抗体
抗体
．（4）下表是对某高校高三学生进行体检后，发现部分同学被检测指标出现异常（-表示无，+表示少量，++表示大量）．联系肾单位图，据表分析回答：