关于豆腐乳的制作，不正确的说法是    (    )

  A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微牛物

  B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

  C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

  D．加盐腌制可避免豆腐乳变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是（    ）

A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物

B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

D．加盐和加酒可避免豆腐乳变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是

A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物           

B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

C．现代食品工业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

D．加盐腌制可避免豆腐变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是

1. A.
   毛霉是参与豆腐发酵的主要微牛物
2. B.
   传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行
3. C.
   现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳
4. D.
   加盐腌制可避免豆腐乳变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是

A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物           

B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

C．现代食品工业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

D．加盐腌制可避免豆腐变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是

A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物

B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

D．加盐腌制可避免豆腐乳变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是(　　)

A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物

B．传统工艺生产豆腐乳需要接种菌种

C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

D．加盐腌制可避免豆腐乳变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是(　　)

A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物

B．传统工艺生产豆腐乳需要接种菌种

C．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

D．加盐腌制可避免豆腐乳变质

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是（   ）

关于豆腐乳的制作，不正确的说法是

A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物

B．传统工艺生产豆腐乳一般在夏天进行

C．现代食品工业是在无菌条件下接种毛霉生产豆腐乳

D．加盐腌制可避免豆腐变质