题目内容
9、生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是
A．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜；
B．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热；
C．使用斐林试剂最好是现配现用；
D．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
试题答案
9、D
生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是
A．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜；
B．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热；
C．使用斐林试剂最好是现配现用；
D．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
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A．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜；
B．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热；
C．使用斐林试剂最好是现配现用；
D．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀。
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生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是：
A．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜；
B．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热；
C．使用斐林试剂最好是现配现用；
D．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀。
序号 |
实验材料 |
被鉴定 物质 |
方法 （检测用试剂） |
显微镜内 看到的现象 |
|
1 |
梨 |
________ |
加________加热 |
在果肉细胞内有细小的________颗粒 |
|
2 |
花生仁 |
________ |
加________染色液 |
子叶内脂肪被染成________ |
|
3 |
蓖麻籽 |
________ |
用酒精处理后加________ |
在糊粉粒中被染成________的蛋白质晶体 |
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关于生物组织中还原性糖、脂肪和蛋白质鉴定的实验，请根据下表填写有关内容：
序号 |
实验材料 |
被鉴定 物质 |
方法 （检测用试剂） |
显微镜内 看到的现象 |
|
1 |
梨 |
________ |
加________加热 |
在果肉细胞内有细小的________颗粒 |
|
2 |
花生仁 |
________ |
加________染色液 |
子叶内脂肪被染成________ |
|
3 |
蓖麻籽 |
________ |
用酒精处理后加________ |
在糊粉粒中被染成________的蛋白质晶体 |
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(2)鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖，所用的试剂是________________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如______________发生作用，形成_______色的沉淀。
(3)鉴定花生子叶存在脂肪，所用的试剂是_________，染色2～3min后用_________洗去浮色，制成临时装片，用_______进行观察，可看到脂肪被染成_________色。
(4)鉴定黄豆组织中存在蛋白质，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内注入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管中加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀后发现呈______色。为什么只能加入3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？_______________。
(5)做鉴定还原性糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以做_________之用，这样会增强说服力。
根据生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，填写下表：
|
实验名称 |
实验材料 |
使用的试剂 |
颜色反应 |
结论 |
|
还原性糖的鉴定 |
苹果、梨 |
斐林试剂 |
① |
生物组织中有还原性糖 |
|
脂肪的鉴定 |
花生子叶 |
苏丹Ⅲ染液[ |
橘黄色 |
② |
|
蛋白质的鉴定 |
③ |
④ |
紫色 |
生物组织中有蛋白质 |
（1）写出上表空白处的相关内容
①____________、②_______________、③______________、④____________
（2）在还原性糖的鉴定实验中，实验材料能否用西瓜替代苹果和梨？说明理由。
______________________________________________________________________。
(3)上述实验中，实验操作需要加热的是________________，需要用到显微镜的是___________________
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根据生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，填写下表：
| 实验名称 | 实验材料 | 使用的试剂 | 颜色反应 | 结论 |
| 还原性糖的鉴定 | 苹果、梨 | 斐林试剂 | ① | 生物组织中有还原性糖 |
| 脂肪的鉴定 | 花生子叶 | 苏丹Ⅲ染液[ | 橘黄色 | ② |
| 蛋白质的鉴定 | ③ | ④ | 紫色 | 生物组织中有蛋白质 |
（1）写出上表空白处的相关内容
①____________、②_______________、③______________、④____________
（2）在还原性糖的鉴定实验中，实验材料能否用西瓜替代苹果和梨？说明理由。
______________________________________________________________________。
(3)上述实验中，实验操作需要加热的是________________，需要用到显微镜的是___________________
查看习题详情和答案>>根据生物组织中还原性糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，填写下表：
| 实验名称 | 实验材料 | 使用的试剂 | 颜色反应 | 结论 |
| 还原性糖的鉴定 | 苹果、梨 | 斐林试剂 | ① | 生物组织中有 还原性糖 |
| 脂肪的鉴定 | 花生子叶 | 苏丹Ⅲ染液[ | 橘黄色 | ② |
| 蛋白质的鉴定 | ③ | ④ | 紫色 | 生物组织中有蛋白质 |
处的相关内容①____________、②_______________、③______________、④____________
（2）在还原性糖的鉴定实验中，实验材料能否用西瓜替代苹果和梨？说明理由。
______________________________________________________________________。
(3)上述实验中，实验操作需要加热的
是________________，需要用到显微镜的是___________________
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??（1）在鉴定梨组织中还原性糖时，所用的是________________试剂。产生的实验现象是________，原理是________________________________________________________。
??（2）双缩脲试剂的主要成分是________，能够与蛋白质分子生成紫红色的络合物的原因是_________________________________________________________________________。
??（3）用苏丹Ⅲ的酒精溶液染含有脂肪的组织细胞时，细胞中的脂肪颗粒被染成橘黄色的原因是________________________________。
??如果染色的时间太长会出现什么现象？___________________________________
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