3．催化脂肪酶水解的酶是（ ）
A.肽酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.淀粉酶
2．常温常压下，要使过氧化氢溶液迅速放出大量的氧气，应投入（ ）
A.新鲜猪肝 B.煮熟猪肝 C.冰冻猪肝 D.生锈铁钉
1．确认酶是一类具有生物催化作用蛋白质的年代为（ ）
A.1836年 B.1926年 C.20世纪 30年代 D.20世纪 80年代
例1：下列关于酶的叙述中，哪项是错误的（ ）
A．酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物 B．分解胃蛋白酶的酶是蛋白酶
C．一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应 D．从化学成分看，酶就是蛋白质
例2：加酶洗衣粉能很好地除去衣物上的奶渍和血渍。这种洗衣粉中的酶应为（ ）
A．麦芽糖酶 B．蛋白酶 C．蔗糖酶 D．脂肪酶
例3：血液凝固是一系列酶促反应过程，下列哪种温度条件下，采集到的恒温动物血液在体外凝固最快（ ）
A. 0℃ B.15℃ C. 35℃ D. 55℃
例4：已知H2O2酶广泛存在于动物、植物组织中，它能催化H2O2的分解反应。锈铁钉上的Fe3＋也能催化H2O2的分解。现有新鲜的肝脏研磨液、锈铁钉、3％的H2O2溶液以及量筒、滴管、试管夹、三角架、试管若干、酒精灯、烧杯、剪刀。请用这些实验材料和用具设计实验来证明：肝脏研磨液中是否含有H2O2酶。若有，请用所给条件继续设计实验证明该酶的一种特性。
实验步骤：
第一步：取3支干净的试管，编号为A、B、C，各加入3mL 3％的H2O2溶液。
第二步：
实验现象：
实验结论：
课堂练习
一 、单选题：
5．对照组与实验组
（五）酶与激素、蛋白质、维生素、脂质的关系：
酶
激素
脂质
蛋白质
维生素
4．对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。
3．无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在的一些可变因素，对实验结果造成影响。
2．因变量：随自变量而变化的变量。
1．自变量：实验中人为控制改变的变量。
