摘要：31．当我们细细地咀嚼馒头时.会感觉到有甜味.这是为什么呢?某同学猜测.在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下.是口腔中的唾液使馒头变甜的.元旦假期结束返校后.他做了如下实验:第1步:取适量新鲜馒头.切成碎屑.分成2等份.将口漱净.取4毫升唾液放入小烧杯中.第2步:取2只洁净试管.分别编号为①.②.做如下处理:在①号试管中放入1份馒头碎屑.注入2毫升唾液.并进行充分的搅拌. ▲ .第3步:将2支试管一起在室温下放置5-10分钟. ▲ 第4步:在2只试管中各滴加2滴碘夜.摇匀.观察并记录各试管中的颜色变化.分析上述实验并回答:(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌.这是为了模拟 ▲ .(2)请将该实验的第2步补充完整.(直接写在第2步下面的横线上)(3)该实验的第3步有待改进完善.请将改进后的做法直接写在第3步下面的横线上.
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当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜想，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，还是口腔中的唾液使馒头变甜的？于是他做了如下实验：
A、取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
B、取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌．
C、将2支试管一起在室温下放置5-10分钟．改进（
D、在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀．
E、观察并记录个试管中的颜色变化．
分析上述实验并回答：
（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟
（2）请将实验的B步骤补充完整．
（3）该实验的C步骤有待改进，请将改进的方法卸载本步骤的横线上．
（4）该探究实验设置的实验变量是
（5）在①、②号试管中，会出现蓝色的试管是
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A、取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
B、取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌．
在②号试管里放入另一份馒头碎屑，注入2ml清水，并进行充分的搅拌
在②号试管里放入另一份馒头碎屑，注入2ml清水，并进行充分的搅拌
C、将2支试管一起在室温下放置5-10分钟．改进（
将2支试管一起放在37℃的温水中水浴5-10分钟
将2支试管一起放在37℃的温水中水浴5-10分钟
）D、在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀．
E、观察并记录个试管中的颜色变化．
分析上述实验并回答：
（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
（2）请将实验的B步骤补充完整．
（3）该实验的C步骤有待改进，请将改进的方法卸载本步骤的横线上．
（4）该探究实验设置的实验变量是
唾液
唾液
；笨实验中设置②号试管的目的是作对照
作对照
．（5）在①、②号试管中，会出现蓝色的试管是
②
②
，出现蓝色的原因是馒头屑中有淀粉，所以滴加碘液后变蓝
馒头屑中有淀粉，所以滴加碘液后变蓝
．当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的．元旦假期结束返校后，他做了如下实验：
Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份．将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
Ⅱ：取2只洁净试管，分别编号为①、②，做如下处理：（如图）
（1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了摸拟
（2）该实验的目的是观察
（3）实验过程D中，[1]号试管中颜色
Ⅲ：分析与讨论
（4）该实验过程中，设置两只试管的作用是
（5）如果将C过程烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色
（6）如果将C过程与D过程对调一下顺序，实验现象可能是
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Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份．将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
Ⅱ：取2只洁净试管，分别编号为①、②，做如下处理：（如图）
（1）该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了摸拟
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
．（2）该实验的目的是观察
唾液对淀粉
唾液对淀粉
的消化作用．（3）实验过程D中，[1]号试管中颜色
变蓝色
变蓝色
，原因是淀粉没有变化
淀粉没有变化
．[2]号试管浆糊颜色不变蓝
不变蓝
，原因是淀粉被分解
淀粉被分解
．Ⅲ：分析与讨论
（4）该实验过程中，设置两只试管的作用是
形成对照
形成对照
．（5）如果将C过程烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色
都变蓝
都变蓝
．（6）如果将C过程与D过程对调一下顺序，实验现象可能是
先都变蓝色，之后2号试管的蓝色消失．
先都变蓝色，之后2号试管的蓝色消失．
．当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？某同学猜想，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，还是口腔中的唾液使馒头变甜的？于是他做了如下实验：
A．取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
B．取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌．
C．将2支试管一起在室温下放置5-10分钟．
D．在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀．
E．观察并记录个试管中的颜色变化．
分析上述实验并回答：
（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟
（2）请将实验的B步骤补充完整．
（3）该实验的C步骤有待改进，请写出改进的方法．
（4）该探究实验设置的实验变量是
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A．取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份；将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
B．取2支洁净且大小相同的试管，分别编号为①、②，做如下处理：在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌．
C．将2支试管一起在室温下放置5-10分钟．
D．在2支试管中各滴加2滴碘液，摇匀．
E．观察并记录个试管中的颜色变化．
分析上述实验并回答：
（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
（2）请将实验的B步骤补充完整．
（3）该实验的C步骤有待改进，请写出改进的方法．
（4）该探究实验设置的实验变量是
唾液
唾液
；本实验中设置②号试管的目的是作对照
作对照
．当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？
某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的．元旦假期结束返校后，他做了如下实验：
第1步：取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份．将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
第2步：取2只洁净试管，分别编号为①、②，做如下处理：
在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌．
第3步：将2支试管一起在室温下放置5-10分钟．
第4步：在2只试管中各滴加2滴碘夜，摇匀．观察并记录各试管中的颜色变化．
分析上述实验并回答：
（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟
（2）请将该实验的第2步补充完整．（直接写在第2步下面的横线上）
（3）该实验的第3步有待改进，请将改进后的做法直接写在第3步下面的横线上．
（4）实验结果
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某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的．元旦假期结束返校后，他做了如下实验：
第1步：取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份．将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
第2步：取2只洁净试管，分别编号为①、②，做如下处理：
在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌．
在②号试管里放入另一份馒头碎屑，注入2ml清水，并进行充分的搅拌
在②号试管里放入另一份馒头碎屑，注入2ml清水，并进行充分的搅拌
．第3步：将2支试管一起在室温下放置5-10分钟．
将2支试管一起放在37℃的温水中水浴5-10分钟
将2支试管一起放在37℃的温水中水浴5-10分钟
．第4步：在2只试管中各滴加2滴碘夜，摇匀．观察并记录各试管中的颜色变化．
分析上述实验并回答：
（1）该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
牙齿的咀嚼和舌的搅拌
．（2）请将该实验的第2步补充完整．（直接写在第2步下面的横线上）
（3）该实验的第3步有待改进，请将改进后的做法直接写在第3步下面的横线上．
（4）实验结果
2
2
号试管变蓝，1
1
号试管不变蓝．当我们细细地咀嚼馒头时，会感觉到有甜味，这是为什么呢？
某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的．他做了如下实验：
（1）取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份．将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
（2）取2只洁净试管，分别编号为①、②，在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌；在②号试管中放入另一份馒头碎屑，注入2毫升
（3）将2支试管一起在室温下放置5-10分钟，然后一起在
（4）在2只试管中各滴加2滴碘夜，摇匀．观察并记录各试管中的颜色变化．
分析上述实验并回答：
①该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟
②请推测，最终是
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某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，是口腔中的唾液使馒头变甜的．他做了如下实验：
（1）取适量新鲜馒头，切成碎屑，分成2等份．将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中．
（2）取2只洁净试管，分别编号为①、②，在①号试管中放入1份馒头碎屑，注入2毫升唾液，并进行充分的搅拌；在②号试管中放入另一份馒头碎屑，注入2毫升
清水
清水
，并进行充分的搅拌
搅拌
．（3）将2支试管一起在室温下放置5-10分钟，然后一起在
37℃的温水
37℃的温水
环境中放置5-10分钟．（4）在2只试管中各滴加2滴碘夜，摇匀．观察并记录各试管中的颜色变化．
分析上述实验并回答：
①该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌，这是为了模拟
牙齿
牙齿
的咀嚼和舌
舌
的搅拌．②请推测，最终是
②
②
号试管变蓝．由此可见唾液中含有唾液淀粉
唾液淀粉
酶，可以把淀粉初步消化成麦芽糖
麦芽糖
．