33．下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量.而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出,右图是人体消化系统模式图.请分析回答下列问题:养分黄豆内的含量牛奶内的含量成年人每日需求量(g)蛋白质——青夏教育精英家教网——

摘要：33．下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量.而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出,右图是人体消化系统模式图.请分析回答下列问题:养分黄豆内的含量牛奶内的含量成年人每日需求量(g)蛋白质

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下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出，请分析回答下列问题：

黄豆内的含量（g/100g）

牛奶内的含量（g/100g）

成年人每日需
（g）

碳水化合物

0.80（1）若该成年人每日只食用1000g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是

蛋白质和脂肪

蛋白质和脂肪

．
（2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的？

肝脏、小肠、胰腺

肝脏、小肠、胰腺

．
（3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是

含丰富的蛋白质和钙质，营养合理，适于婴幼儿生长

含丰富的蛋白质和钙质，营养合理，适于婴幼儿生长

．
（4）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分与正常奶粉有什么不同？

蛋白质含量少

蛋白质含量少

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下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：

黄豆内的含量（g/100g）

牛奶内的含量（g/100g）

成年人每日需求量（g）

碳水化合物（淀粉）

0.80（1）若该成年人每日只食用1 000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是

蛋白质、脂肪

蛋白质、脂肪

．
（2）若某人每日只食用1 000 g牛奶，表中养分不满足每日需求量的是

蛋白质、碳水化合物、脂肪

蛋白质、碳水化合物、脂肪

．
（3）豆腐、牛奶中含有丰富蛋白质，参与该营养成分消化的主要消化器官有

．
（4）新闻报道最近又出现了“大头娃娃”，其主要原因是这些“大头娃娃”所摄取的是市场购买的劣质奶粉，这些劣质奶粉中不含或含有极少量的

成分，严重影响了婴儿身体的生长发育．
（5）青少年时期，是一生中身体发育和智力发展的黄金时期．为使青少年健康地成长，应养成哪些良好的饮食习惯？

一日三餐，按时进餐；不偏食，不挑食，不暴饮暴食等

一日三餐，按时进餐；不偏食，不挑食，不暴饮暴食等

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下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：

黄豆内的含量
（g/100g）

牛奶内的含量
（g/100g）

成年人每日需求量
（g）

碳水化合物

0.80若该成年人每日只食用1000g黄豆：
（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？

蛋白质、脂肪

蛋白质、脂肪

（2）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？

把这种奶粉溶于清水，再加入适量碘液，看是否变成蓝色

把这种奶粉溶于清水，再加入适量碘液，看是否变成蓝色

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下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：

养分	黄豆内的含量（g/100g）	牛奶内的含量 (g/100g)	成年人每日需求量 (g)
蛋白质	38.00	3.30	80.00
碳水化合物	31.30	4.70	380.00
脂肪	18.00	3.80	80.00
钙质	0.06	0.12	0.80

若该成年人每日只食用1000g黄豆：

（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？______________________________

（2）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？______________________________

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下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：

养分	黄豆内的含量（g/100g）	牛奶内的含量（g/100g）	成年人每日需求量（g）
蛋白质	38．00	3．30	80．00
碳水化合物	31．30	4．70	380．00
脂肪	18．00	3．80	80．00
钙质	0．06	0．12	0．80

若该成年人每日只食用1000g黄豆：

（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？______________________________

（2）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？

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