“民以食为天”,食品安全问题一直是人们所关注的。
30、2005年4月20日“食品包装材料中国安全环保认证”新闻发布会在北京举行。人们进一步认识到包装在对食品提供保护,防止食品受外界微生物或其它物质的污染,防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用。
(1)生活中我们常见的一些食品包装材料有塑料、易拉罐、 等。(写一种即可)
(2)用于食品包装的材料必须有适当的阻隔性。不同的食品对其包装材料有不同的要求,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻异味性;干燥食品要求 ;而果品、菜类、鲜活食品又要求包装有一定的 、二氧化碳和水蒸气的透过性;最重要的一点是 ,确保食品的安全。
(3)食品卫生与身体健康密切相关。下列做法中食品对人体没有害的是( )
A.用石灰水保存鲜蛋
B.为保持肉制品鲜美,在香肠中添加过量的亚硝酸钠
C.为让猪长得瘦,用瘦肉精(一种含激素的饲料)饲养生猪
D.蒸馒头时加入适量碳酸钠或碳酸氢钠
(4)易拉饮料罐是用很薄的铝片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精灯加热到沸腾,待大量水蒸气逸出后,先移去酒精灯,再用厚胶纸把罐口密封住,待自然冷却后,会发生现象是( )
(A)罐外壁出现小水滴 (B)罐变瘪了
(C)罐爆裂了 (D)罐变瘪了,且罐外壁出现小水滴
(5)某学生对铝的化学性质进行控究,实验情况如下:
实验操作 |
10%稀盐酸 铝片 |
10%稀硫酸 铝片 |
实验现象 |
铝片表面有气泡产生 |
没有明显现象 |
[提出问题]从上述实验现象中,你发现了什么问题? ;
[猜想]针对你发现的问题,分析其原因,大胆提出你的一个猜想:
。
[设计方案]根据你的猜想,任选不列实验用品,进行实验设计。
实验用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的铝片(若干)、氯化钠、试管、试管夹、酒精灯、镊子、药匙、砂纸
操 作 步 骤 (用图示说明或文字叙述均可) |
可能观察到的 实验现象 |
相应的结论 |
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[评价与反思]略
(6)某校综合实践活动小组进行“诚信食品”研究,分析标签所列成分含量与实际是否相符,下图是某厂生产的味精包装上的部分说明,某同学取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加适量稀HNO3(防止某些杂质的干扰),经过滤、洗涤、干燥得到白色沉淀2.87g,(化学方程式为:NaCl + AgNO3 === AgCl ↓+NaNO3 )试通过计算确定:该味精是否可列入“诚信食品”名单?
28、(10分)根据下面的实验装置图回答问题。
(1)写出编号为①、②的仪器名称:①_________、② _________。 (2)实验室用大理石和稀盐酸制取和收集二氧化碳应选用的装置是(填写装置序号,下同)________ ;实验室用高锰酸钾制取和收集氧气应选用的装置是________ 。写出用双氧水制取氧气反应的化学方程式为__ (3)制取氧气有以下主要实验操作步骤:①加热 ②把药品装入试管后固定在铁架台上 ③检查装置的气密性 ④熄灭酒精灯 ⑤用排水法收集气体 ⑥从水槽中取出导管。正确的操作顺序是(填写序号)______ __ _ 。 29、(4分)有一包粉末,可能是由氯化钾、碳酸钠、三氯化铁、硫酸钠、硝酸钡中的一种或几种组成。为了研究它的组成,某同学做了有关实验。下表是他的实验报告的一部分,请你根据自己的分析判断将实验报告填写完整(假设各步恰好完全反应):查阅资料:物质的溶解性
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OH- |
Cl- |
CO32- |
SO42- |
NO3- |
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Ca2+ |
微 |
溶 |
难 |
微 |
溶 |
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Ba2+ |
溶 |
溶 |
难 |
难 |
溶 |
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Na+ |
溶 |
溶 |
溶 |
溶 |
溶 |
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H+ |
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溶、挥 |
溶、挥 |
溶 |
溶、挥 |
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问 题 |
实验步骤 |
实验现象 |
结论 |
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实验一 |
存在有色离子吗? |
取少量粉末,加水溶解,过滤 |
有白色沉淀生成,滤液无色 |
这种粉末中一定无(填化学式) |
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实验二 |
实验一中的白色沉淀是什么? |
取少量沉淀,向其中滴加盐酸 |
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实验三 |
是否含有KCl |
取少量滤液,滴加硝酸银溶液和稀硝酸 |
产生白色沉淀 |
有KCl存在 |
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通过实验推断此粉末的组成是_____ ______。
27、(4。5分)下列物质中,常温下甲为液体,乙为固体,C是易与血红蛋白结合的有毒气体,D在A中燃烧时火星四射。它们之间有下列转化关系:
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A 乙 B 乙 C
甲 点燃 高温 高温
A D
F D E
点燃
(1)写出甲、F的化学式:甲 、F ;乙的名称为 。
(2)写出D E反应化学方程式
(3)写出C+E D反应化学方程式 ,在C与E的反应中,体现了C的 性。